Tra storia, tradizione, folklore. Si annuncia un ‘edizione speciale la 53esima Sagra della Polenta rognosa a Pettorano sul Gizio, che tornerà domenica 4 gennaio (da mezzogiorno), in uno scenario suggestivo regalato dalla neve. Una manifestazione che si differenzia dalle classiche sagre, richiamando ogni anno migliaia di turisti, habituè, buongustai che affollano il cuore più antico del paese, uno dei Borghi più Belli d’Italia.  Si celebra, dunque,  piatto principe della gastronomia del paese, tra i Borghi più Belli d’Italia,  la “rognosa”, che un tempo sfamava i carbonai, con la peculiarità che si taglia a fette rigorosamente con un filo di rete.

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