Circa l’uno per cento della popolazione molisana soffre di celiachia. Il dato è ufficioso perchè la Regione Molise non dispone di un data base. Molti cittadini sono ignari di essere affetti dalla patologia in quanto la sanità molisana è l’unica regione italiana a far pagare gli accertamenti di laboratorio. Questi ed altri argomenti sono stati trattati nell’incontro “Gluten free” tenutosi a Campitello di Roccamandolfi dall’A.I.C. (Associazione Italiana Celiachia) Molise Onlus promosso dall’Associazione locale ‘Orizzonti del Matese‘, nel corso della prima giornata della festa del pastore.

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