Sono state anticipate importanti novità durante la 2^ giornata interregionale senza glutine tenutasi a Roccamandolfi. Lo scorso 17 luglio la proposta di legge elaborata dalla sezione molisana dell’Associazione Italiana Celiachia è stata approvata dalla Giunta Regionale del Molise. Il provvedimento dal 20 luglio è in fase di perfezionamento presso la IV Commissione Sanità, prima di essere definitivamente portato in discussione nell’aula del Consiglio Regionale. A darne notizia è stata la presidente dell’Aic Molise Nadia Falasca. La sezione molisana svolge una miriade di attività rendendosi protagonista di tanti progetti. Molto importante quello in collaborazione con l’Istituto alberghiero di Termoli impegnato a formare professionalmente gli studenti alla elaborazione di pietanze senza glutine. L’ A.I.C. può essere sostenuta dai cittadini italiani attraverso il contributo del 5 per mille.

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