E’ stata la volta dei fratelli Cristian e Tomas Torsiello questa mattina all’Alberghiero De Panfilis, nell’ambito del progetto didattico “Autunno stellato”. Due fratelli originari di Valva (Sa) riusciti a scalare la cresta del successo sin da giovanissimi, dopo aver frequentato la scuola a Roccaraso.

“E’ partita da qui la nostra fortunata avventura – hanno raccontato agli studenti ed ai docenti, venuti ad assistere alla lezione straordinaria nella sala conferenze – tra i banchi di questo prestigioso Istituto“. Durante i fine settimana, liberi dagli impegni scolastici, i due fratelli cominciarono gli approcci professionali nelle attività ristorative del territorio, tra cui il ‘Reale’, a Rivisondoli, dove hanno incontrato e conosciuto il maestro tristellato Niko Romito.

Anche a questi ex studenti, Tomas (chef) e Cristian (maitre e sommelier), la guida Michelin ha consegnato la preziosa stella, riconoscendogli professionalità, lo studio dell’innovazione e l’ottimo livello della proposta enogastronomica. Doti emerse nel loro ex locale – l’Osteria Arbustico – da dove esordirono nel mondo gourmet.

Presenti in sala i delegati della Federazione Italiana Cuochi – sezione dell’Aquila – Roberto Marchei e Nick Biasella.

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