Dal Ristorante ‘RiBo‘ di Guglionesi arriva a sorpresa una ricetta gustosa dedicata agli “Amici dell’Alto Sangro“. L’autore è il famoso Bobo Vincenzi, guru dei fornelli della costa termolese, recensito dalle più importanti guide gastronomiche italiane per i superbi ed esclusivi menù a base di pesce.

Alla platea di TeleAesse propone un piatto di carne realizzato in pochi passaggi con ingredienti facilmente reperibili: l’agnello al pomodoro bruciato. Il re della cucina molisana ha considerato l’impossibilità temporanea di trovare facilmente prodotti ittici durante questa emergenza nazionale. Da qui l’idea di preparare un piatto con l’agnello, che lui sa bene di essere di ottima qualità nelle macellerie dell’Alto Sangro.

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