Spalanca i cancelli ai genitori e agli alunni, l’Istituto Alberghiero De Panfilis di Roccaraso per ” l’open day”.

Nel corso degli anni il personale della storica scuola abruzzese ad indirizzo professionale ha ottenuto riconoscimenti e consensi eccellenti nelle tantissime occasioni dove è stato chiamato ad assolvere l’importante e delicato compito di rappresentanza, a volte, per conto del Comune di Roccaraso o nei vari contest nazionali, sempre in prima linea ad offrire  prestazioni eccelse, forti della solida preparazione professionale costruita insieme ai docenti  della struttura, coordinata dalla dirigente Maria Paola De Angelis.

Personalità di spicco del mondo gourmet, in questi ultimi anni, hanno dato lustro all’Istituto portando testimonianze dirette sulla rilevanza della cultura enogastronomica nel panorama internazionale dei maestri chef. Da Niko Romito a William Zonfa, tanto per citare alcuni nomi delle stelle abruzzesi annoverate nell’immenso cosmo dei berretti bianchi, hanno attestato  qualità e impegno della dirigenza scolastica per formare e far emergere i futuri chef e barman. E’ in questa ottica che il 24 gennaio, l’alberghiero mostrerà ai visitatori, unitamente ai laboratori e all’offerta formativa, lo spirito con cui i docenti operano portando in alto il nome della tradizione ma sempre aperti alle nuove sfide che i mercati impongono con innovazioni tecnico-professionali.