Salvatore Iorio si siede sul trono dei grandi pizzaioli a Massa Carrara. Il professionista campano, titolare della pizzeria "Il Sorriso" di Castel di Sangro, ha fatto l'expolit nell'ambito del festival della pizza "Anima e Core". Una rassegna ideata da Virgilio e Maurizio Saulle, durata sei giorni, in cui si sono confrontati i maestri...
Ha fatto ingresso in grande stile a Sanremo, durante la cena di gala, un'eccellenza agroalimentare di Castel di Sangro, nella serata della pre-finale della 68^ edizione del Festival della Canzone italiana.
Si tratta dei pomodori pelati dell'Azienda Flagella, già conclamati dal mondo stellato dei gourmet per l'alta qualità attestata...
L'equazione è semplice: una pizza è eccellente se è elaborata con prodotti di eccellenza. Una filosofia ovvia, ma non sempre così scontata: a determinare la differenza sulle papille gustative degli intenditori, sono le scelte degli ingredienti fatte dal pizzaiolo. La qualità prima di tutto. Ciò che non tutti poi riescono...
