Una volta la tosatura delle pecore era il momento centrale per l'economia agropastorale del territorio. Oggi, sotto il massicio del Matese, sono rimasti in pochi a praticare questa antichissima tradizione. Sono i figli di quei pastori che rivendicano ogni giorno con fierezza e caparbietà, al mondo distratto della politica, quanto sia...
Il successo delle precedenti edizioni e le incessanti richieste, hanno convinto l'azienda agrituristica "La Pecorella Nera" a ripetere - per il quarto anno consecutivo - la festa della transumanza a Roccamandolfi.
"Ideata quasi per gioco", ricorda a TeleAesse il pastore Daniele Berlingieri: "All'inizio della stagione più calda,...
Gro Hommo, allevatrice di capre, titolare di una famosa realtà produttiva a Vinje - comune della contea di Telemark, in Norvegia, ha raggiunto il Molise per ampliare le conoscenze sulla produzione del formaggio di pecora, sotto le pendici del Matese, a Santa Justa - piccola frazione di Macchiagodena - ospite del caseificio aziendale "La...
