Si terrà martedì 7 maggio al grande Albergo Abruzzo di Chieti il corso di formazione "Una pasta nuova da grani antichi", organizzato dall'Associazione Cuochi Valle del Sangro. L'iniziativa, che è a ingresso gratuito ed aperta a tutti, professionisti e non, ha la finalità di proporre una serie di paste fresche realizzate con farine...
Un concorso gastronomico di alto profilo, che nel corso degli anni si è consolidato sempre di più, coinvolgendo ogni volta personalità di spicco del mondo della ristorazione. Direttore dell'impeccabile organizzazione lo chef campobassano Domenico Ruggeri, titolare del ristorante 'Mari e Monti', a Termoli, autore di questa rassegna...
E' stata la volta dei fratelli Cristian e Tomas Torsiello questa mattina all'Alberghiero De Panfilis, nell'ambito del progetto didattico "Autunno stellato". Due fratelli originari di Valva (Sa) riusciti a scalare la cresta del successo sin da giovanissimi, dopo aver frequentato la scuola a Roccaraso.
"E' partita da qui la nostra...
Le porte di "Villa Maiella", il ristorante con una stella Michelin della famiglia Tinari a Guardiagrele, aprirà le porte ai migliori allievi dell'Istituto alberghiero di Roccoraso. Il "regalo" è arrivato questa mattina, al termine dell'incontro tra Giuseppe Tinari, lo chef stellato ex allievo dell'istituto superiore altosangrino, e gli...
E' riuscita a coinvolgere tutti gli studenti dell'Istituto"De Panfilis", questa mattina, la "lectio magistralis" dello chef pugliese Felice Sgarra. L'ex studente dell'Alberghiero di Roccaraso, affermato professionista della ristorazione ad Andria, dove è riuscito ad entrare da giovanissimo nel mondo "stellato" della gastronomia...
Sarà un autunno "stellato" quello che si appresta a vivere l'Istituto alberghiero di Roccaraso. Tra novembre e dicembre, un giorno a settimana, di mattina, si alterneranno, nei laboratori di cucina della scuola altosangrina, chef, sommelier e pasticceri tra i più quotati del panorama nazionale, in molti casi ex alunni della scuola...
"Un buon anno scolastico agli studenti, al Dirigente scolastico e a tutto il personale dell'Istituto alberghiero di Roccaraso". A porgerlo, questa mattina, è stato il presidente della Provincia, Angelo Caruso, in visita alla scuola superiore di Roccaraso.
Un incontro informale, ma anche l'occasione per conoscere da vicino l'offerta...
Dopo la pausa estiva, ripartono gli appuntamenti con "Incontriamoci al Museo" con evento straordinario "Il tesoro ritrovato: l'antico costume di Isernia"; evento inserito a chiosa del cartellone del Settembre Isernino, con il quale il Musec ha collaborato anche per la manifestazione di sabato scorso dedicata al tombolo.
Per un caso...
Nella settimana che ha visto diversi paesi molisani festeggiare Sant'Antonio Abate, il MuseC – Museo dei Costumi del Molise nell'appuntamento di "Incontriamoci al Museo", domenica 21 gennaio, non poteva esimersi dall'approfondire il culto del Santo tra i più venerati della nostra regione.
"L'animale con un Santo in Paradiso" questo...
La sublime gastronomia, tra i monti del Parco d'Abruzzo, elaborata dai berretti bianchi dell'Associazione Provinciale (L'Aquila) Cuochi. La grandiosa kermesse gastronomica è stata esaltata ieri pomeriggio a Pescasseroli, presso l'hotel Corona, dagli chef Alberto Cicchetti, Nick Biasella e Roberto Marchei. Un'esibizione tra i fornelli...
