Sarà un autunno "stellato" quello che si appresta a vivere l'Istituto alberghiero di Roccaraso. Tra novembre e dicembre, un giorno a settimana, di mattina, si alterneranno, nei laboratori di cucina della scuola altosangrina, chef, sommelier e pasticceri tra i più quotati del panorama nazionale, in molti casi ex alunni della scuola...
Redazionale
Quando arriva il momento di scegliere su cosa fare a Capodanno o cosa regalare a Natale tanta gente entra nel panico totale. Questo perché l'imbarazzo della scelta è talmente ampia che non sempre la nostra decisione appare la migliore. Quest'anno ho deciso di darvi qualche piccolo consiglio soprattutto per alleggerirvi il...
Dieci parole spiegano perché il Reale, oggi, è il miglior ristorante d'Italia. E perché Niko Romito è il più grande cuoco del paese. Non parleremo di cucina, ma di una filosofia che riguarda ogni ambito dell'attività dello chef abruzzese. 10 concetti alla base di un organismo che per noi rappresentano un esempio emblematico di...
Riceviamo e pubblichiamo.
Una giornata di sole, 2 Scuolabus, 50 bambini tutti con grembiulino bianco, Suor Angela, Suor Concetta, Alma, Giovanna ed una magnifica mattinata alle scoperte delle bellezze verdi dell’ ex convento del ‘500: Casadonna – sede del Ristorante Reale dello chef tre stelle Michelin Niko Romito e sede della...
Non ha deluso le aspettative l'attesissima conferenza stampa di Vittorio Sgarbi tenutasi oggi a Castel di Sangro. Il famoso "tuttologo", autorevole critico d'arte, opinionista e scrittore, è arrivato in Alto Sangro pochi minuti prima della mezzanotte di ieri, proveniente da Lanciano. Per lui il grande chef tristellato Niko Romito ha...
Paolo Sorrentino ha scelto Roccaraso per girare l'ultimo spot commissionato dalla Campari, in vista del lancio pubblicitario estivo. Il premio oscar, quello de "La grande bellezza", tanto per intenderci, ha portato la troupe a Valle Fredda - Aremogna per realizzare le immagini, facilitato dallo spettacolo naturale godibile in questo...
Quest'anno è toccato al Teatro Regio di Parma svelare le stelle della Guida Michelin 2017, la tradizionale 'bibbia' rossa del mangiar bene in Italia. Otto i ristoranti che potranno fregiarsi delle tre stelle, 41 ne avranno due mentre 294 sono i locali a cui è stata assegnata una stella.
Le eccellenze della gastronomia italiana, con...
È stato presentato oggi, davanti al Ministro della Salute, on.le Beatrice Lorenzin, il progetto “IN-Intelligenza Nutrizionale”, un protocollo di ricerca sperimentale e interdisciplinare promosso da GioService, società del gruppo Giomi S.p.A. che da sempre offre servizi alle strutture sanitarie italiane.
Il progetto è realizzato...
The World’s 50 Best Restaurants, la classifica dei ristoranti più influenti al mondo, sponsorizzata da S.Pellegrino e Acqua Panna, ha annunciato oggi le posizioni comprese tra i numeri 51-100: il ristorante Reale di Cristiana e Niko Romito, che dal novembre del 2013 ha 3 stelle Michelin, vi fa il suo ingresso al numero 84.
Giovane...
Oggi che le stelle, le tre stelle sono accese, quella di Niko Romito sembra incarnare tutti i crismi della storia di successo. Consacrazioni nazionali ed internazionali, Il Reale, il suo ristorante a Castel di Sangro, che funziona a pieno regime, una Scuola che sforna (è proprio il caso di dirlo) professionisti che non fanno fatica ad...
