È partita con grande successo la 6^ edizione del Cooking Quiz, il Concorso Didattico Nazionale ideato da PLAN Edizioni, ALMA e da PEAKTIME. Anche quest'anno il format è affiancato e sostenuto da Re.Na.I.A. la Rete Nazionale degli Istituti Alberghieri.
Protagonisti del format gli studenti delle classi 4^ di 105 Istituti Alberghieri in...
Oggi 26 maggio 2021 lo chef stellato Niko Romito ha presentato, nella sala stampa della Camera dei Deputati, le innovative proposte sul futuro del "cibo pubblico" nelle mense scolastiche. Lo chef abruzzese ha illustrato un piano rivoluzionario per riqualificare, dalle basi, la nutrizione all'interno delle scuole.
L'On. Alessandro...
Mele antiche e variegate, simbolo di biodiversità e di un'agricoltura che rispetta l'ambiente, sono le protagoniste della 2° edizione della Festa della Mela di Castel del Giudice , paese dell'Alto Molise al confine con l'Abruzzo che domenica 13 ottobre celebra il suo frutto più prelibato, rinato come il borgo da terreni che un tempo...
Un convegno davvero riuscito quello svoltosi a Capracotta lo scorso week end su Il contrasto allo spreco alimentare che ha visto la partecipazione di relatori a livello nazionale. "Lo spreco alimentare – ha detto il sindaco Candido Paglione al termine del meeting - rappresenta una contraddizione imperdonabile se solo ci fermiamo un...
Tutto pronto per il meeting di "MontagnAperta", il progetto dedicato al rilancio della montagna e delle sue culture attraverso un approccio multidisciplinare, che vedrà Capracotta protagonista domani, 28 settembre, con un altro focus decisamente attuale: il contrasto allo spreco alimentare.
Nel ventaglio dei relatori del convegno,...
Oltre agli aspetti di tipo economico e sociale, lo spreco alimentare rappresenta un'ulteriore preoccupazione per l'impatto ambientale che ne consegue. I rifiuti alimentari, tra l'altro, sono responsabili dell'8% delle emissioni globali di gas ad effetto serra. A tutto questo va aggiunto il fatto che le risorse naturali necessarie per la...
