Si propone di far riscoprire le antiche tradizioni pastorali molisane ed i sapori genuini della sua produzione casearia, l’Azienda zootecnica “La pecorella nera” di Roccamandolfi, che ha spalancato i cancelli ai turisti per mostrare i segreti dei processi produttivi, proponendo anche una giornata tematica sulla tosatura degli ovini.

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